Koto er blanda af hátækni í eldhúsinu og hefðum klassískrar japanskrar og hawaiískrar matargerðar.
Við að búa til forritið byggðum við beina brú á milli þín og kokksins til að fjarlægja óþarfa tíma í að undirbúa pöntunina.
Við teljum okkur hafa náð árangri, vegna þess að meðaltal afhendingartíma er 32 mínútur, sem er 7 mínútum hraðari en þeir sem gefnir voru.
Engir eyðir, engir forvalsaðir rúllur, allt er bara undir hnífnum - ofur hratt, en það mikilvægasta er að við erum 100% viss um að sushi okkar sé virkilega bragðgott.
Af hverju? 99,3% jákvæð viðbrögð við þjónustunni. og her eldhúsaðdáenda sem vinna alla daga einfaldlega vegna þess að þeir elska það sem þeir gera.
Koto er um dýrindis sushi.