Biscoito Fino dukket opp fra et vellykket musikalsk prosjekt utviklet av Olivia Hime, på invitasjon fra Kati de Almeida Braga. Sammen bestemte de seg for å opprette et uavhengig plateselskap, forpliktet til kvalitetsmusikkproduksjon. Tittelen kom fra det kjente uttrykket "fin kjeks for massene", av Oswald de Andrade. Mer enn et tiår senere har Biscoito Fino blitt en referanse og synonymt med kvalitet, i stand til å gi troverdighet til alle prosjekter knyttet til den. Biscoito Fino er også en kanal for å lansere spesielle prosjekter: barneprodukter vant Biscoitinho-seglet; de av klassisk musikk, den klassiske kjeksen; for repertoar spilt inn utenfor Brasil ble Biscoito Internacional opprettet.