Biscoito Fino doli nga një projekt i suksesshëm muzikor i zhvilluar nga Olivia Hime, me ftesë të Kati de Almeida Braga. Së bashku, ata vendosën të krijojnë një label të pavarur diskografike, të përkushtuar ndaj prodhimit cilësor muzikor. Titulli erdhi nga shprehja e famshme "biskotë e mirë për masat", nga Oswald de Andrade. Më shumë se një dekadë më vonë, Biscoito Fino është bërë një referencë dhe sinonim i cilësisë, i aftë për t'i dhënë besueshmëri të gjitha projekteve që lidhen me të. Biscoito Fino është gjithashtu një kanal për nisjen e projekteve speciale: produktet për fëmijë fituan vulën Biscoitinho; ato të muzikës klasike, Biskota klasike; për repertorin e regjistruar jashtë Brazilit, u krijua Biscoito Internacional.