Biscoito Fino виник в результаті успішного музичного проекту, розробленого Олівією Хіме на запрошення Каті де Алмейда Брага. Разом вони вирішили створити незалежний звукозаписний лейбл, який займається якісним музичним виробництвом. Назва походить від відомого виразу Освальда де Андраде «вишукане печиво для мас». Більше десятиліття по тому Biscoito Fino став еталоном і синонімом якості, здатним надати довіру всім пов’язаним з нею проектам. Biscoito Fino також є каналом для запуску спеціальних проектів: дитячі товари отримали печатку Biscoitinho; класичної музики, Classic Biscuit; для репертуару, записаного за межами Бразилії, було створено Biscoito Internacional.