Хуан Маестро народився з його традицій як спеціаліста з сандвічів, рятуючи всю пристрасть своїх "сангучерос", викуваних під карнизом мережі більше 25 років. Його вчителі, завдяки своїм унікальним рецептам, зі свіжими інгредієнтами, любові на кухні та пристрасті до якості та сервісу, роблять справжній традиційний бутерброд щодня у всіх ресторанах, той бутерброд, який віддають перевагу всі чилійці.