Osnovni alat za obuku, informacije, te stručne i tehničke obuke, časopis mlijeko, osnovana 1927. godine, još uvijek je referentna točka za tehničara u sektoru mljekarstva, za one koji žive sa svjetske mlijeka. Zahvaljujući doprinosu nacionalnih i međunarodnih stručnjaka suradnika, svaki mjesec razmatra pitanja koja se odnose na cijeli lanac obradu i preradu mlijeka, sira, jogurta i maslaca. On također predlaže čitatelju različite znakove i struju, pruža potpuni pogled na cijeli lanac opskrbe.