Mikilvægt tæki fyrir þjálfun, upplýsingar, og faglega og tæknilega þjálfun, tímariti Milk, stofnað árið 1927, er enn viðmið fyrir tæknimenn frá mjólkuriðnaði geiranum, þeim sem búa við mjólk í heimi. Takk fyrir framlag innlendra og alþjóðlegra sérfræðinga samstarfsaðila, í hverjum mánuði skoðar málefni sem varða allt keðju vinnslu og vinnsla mjólkur, osti, jógúrt og smjör. Það leggur einnig lesandi mismunandi Cues og núverandi, að veita heill mynd af öllu framboð keðja.