Адсочванне, самакантроль і лічбавы HACCP.
Алічбуйце і дэматэрыялізуйце вашу прасочвальнасць на кухні:
1. Атрыманне сыравіны: Кантроль пры атрыманні і маніторынг вашых пастаўшчыкоў
2. Тэмпературныя паказанні і абвесткі: запісвайце тэмпературы захоўвання, хуткага астуджэння, эксплуатацыйныя тэмпературы... і атрымлівайце папярэджанні ў выпадку анамаліі
3. Адсочванне вашай прадукцыі: сфатаграфуйце этыкеткі пра здароўе
4. Алей для смажання: выконвайце праверкі і замену алею для смажання
5. Ачыстка: запісвайце свае аперацыі па ачыстцы, не забываючы ні пра якія задачы
6. Кіраванне анамаліямі: Запішыце свае карэкціруючыя дзеянні
Усе вашы даныя абаронены і захоўваюцца ў рэзервовых копіях з высокай даступнасцю.