Izsekojamība, pašpārbaude un digitālā HACCP.
Digitalizējiet un dematerializējiet savu izsekojamību virtuvē:
1. Izejvielu saņemšana: Kontrole pēc saņemšanas un jūsu piegādātāju uzraudzība
2. Temperatūras rādījumi un brīdinājumi: reģistrējiet uzglabāšanu, ātru dzesēšanu, darba temperatūru... un saņemiet brīdinājumu anomālijas gadījumā
3. Ražošanas izsekojamība: nofotografējiet savas veselības etiķetes
4. Cepamās eļļas: ievērojiet savas pārbaudes un nomainiet cepamās eļļas
5. Tīrīšana: ierakstiet tīrīšanas darbības, neaizmirstot nevienu uzdevumu
6. Anomāliju pārvaldība: pierakstiet savas koriģējošās darbības
Visi jūsu dati ir aizsargāti un dublēti ar augstu pieejamību.
Atjaunināta
2024. gada 15. marts