Следливост, самопроверки и дигитален HACCP.
Дигитализирајте и дематеријализирајте ја вашата следливост во кујната:
1. Прием на суровини: Контрола при прием и следење на вашите добавувачи
2. Температурни отчитувања и предупредувања: снимете го вашето складирање, брзото ладење, температурите на услугата... и бидете предупредени во случај на аномалија
3. Следливост на вашето производство: Фотографирајте ги вашите здравствени етикети
4. Масла за пржење: Следете ги вашите проверки и промената на маслата за пржење
5. Чистење: снимете ги вашите операции за чистење без да заборавите ниту една задача
6. Управување со аномалии: запишете ги вашите корективни активности
Сите ваши податоци се заштитени и поддржани со висока достапност.