Sledovateľnosť, samokontroly a digitálny HACCP.
Digitalizujte a dematerializujte svoju sledovateľnosť v kuchyni:
1. Príjem surovín: Kontrola pri príjme a sledovanie vašich dodávateľov
2. Teplotné údaje a upozornenia: Zaznamenajte si skladovanie, rýchle chladenie, prevádzkové teploty... a buďte upozornení v prípade anomálie
3. Vysledovateľnosť vašej výroby: Odfoťte svoje zdravotné štítky
4. Oleje na vyprážanie: Dodržujte kontroly a výmenu olejov na vyprážanie
5. Čistenie: Zaznamenajte si čistiace operácie bez toho, aby ste zabudli na akúkoľvek úlohu
6. Správa anomálií: Zaznamenajte svoje nápravné opatrenia
Všetky vaše dáta sú chránené a zálohované s vysokou dostupnosťou.