Spela in, redigera, analysera, spara och återkalla rostningsprofiler: den senaste versionen av programvaran Pilot Roaster Shop som utvecklades speciellt för PROBAT-butiksrostarna i Probatone-serien gör allt detta möjligt.
För inspelning av rostningsprofiler sparar appen de manuella ingreppen från rostmästaren i rostningen. Alla ändringar av brännarens prestanda arkiveras med en tids- och temperaturkod så att en stekning i automatiskt läge enligt tid eller temperatur är möjlig vid återkallning. De memorerade recepten är fritt redigerbara i ett senare skede. Vidare kan användbar information som t.ex. batchvikten eller den applicerade råkaffesorten kan läggas till. Tack vare Pilot Roaster Shop kan stekmästaren enkelt återskapa stekresultatet. Den här programvaran kan dock inte ersätta stekmästaren. Rostning är och förblir ett hantverk som kräver erfarenhet och passion för gott kaffe. Även i automatiskt läge kan operatören permanent ingripa i rostningsprocessen för att uppnå bästa möjliga resultat.
Kopplingen mellan roaster och smartphone eller surfplatta sker via Wi-Fi tillgängligt resp. som ska installeras i rosteriet. På så sätt är det möjligt att fritt röra sig med den mobila enheten i rummet där stekmaskinen är installerad. Det är dock viktigt att stekaren endast används i närvaro av stekmästaren. Via den befintliga anslutningen skickar stekmaskinen all relevant data för presentation av stekprofilen till den mobila enheten. Denna information kan sparas och redigeras i ett senare skede. Dessutom möjliggör Pilot Roaster Shop-appen regleringen av den modulära brännaren i Probatone-rostmaskinen och möjliggör bekväm drift av rosten via smartphone eller surfplatta.
Vyerna: Den aktuella produkttemperaturen, tillväxthastigheten för produkttemperaturen över tiden (TDI = Temperature Development Indicator), den förflutna stektiden, gasbrännarens prestanda samt frekvensomriktarnas status visas i läget >Rostning<. Naturligtvis illustreras den motsvarande rostningsprofilen och TDI med nominella och faktiska kurvor grafiskt. Dessutom är det möjligt i driftnivån att påverka gasbrännarens prestanda. Inspelade eller manuellt skapade recept hanteras med hjälp av >Recepthanteraren<. Därmed består varje recept av beskrivande information om kaffesortering/-blandning och de lagrade värdena (tid, temperatur, brännarprestanda) för rostningsprofilen. För tydlighetens skull kan stekmästaren definiera i vilka tidsintervall en besparing av värdena ska göras. >Historia< innehåller alla stekar som producerats på stekmaskinen med den anslutna programvaran. För enkel återvinning av stekar kan antalet historikposter filtreras via produktionsdatum. Stekprofiler från historiken kan användas igen och lagras som recept. För att underlätta den tekniska supporten indikeras eventuella fel i rosten i modulen >Larm> som indikerar en felkod. Via >Justeringar> och >Anslutning> kan appen enkelt och bekvämt konfigureras efter kundens önskemål.
Pilot Roaster Shop-appen, vars funktionella omfattning är jämförbar med PC-mjukvaran, är endast kompatibel med Probatone shoproaster, serie 2, som förbereddes därefter på fabriken. På begäran finns en eftermonteringssats.
Datasäkerhetsformulär:
https://www.probat.com/en/data-privacy-statement/
Uppdaterades den
7 jan. 2015