Tradicionālās zivis un čipsi Dublinā, Īrijā
Mūsu stāsts aizsākās 1913. gadā, kad Liberties iedzīvotāji Bella Burdock un vīrs Patrick atvēra pirmos Leo Burdocks Christchurch, Dublinā. Gadu gaitā Burdock ģimene attīstīja savu biznesu un visā Dublinā atvēra daudzus Leo Burdocks Fish & Chip veikalus, piemēram, viņu pārtikas popularitāti. Kopš jaunības viņu dēls Leo bija regulāra seja agri no rīta Dublinas zivju tirgos, un tas pieauga lielākajā daļā dienu pulksten 5 no rīta, lai iegūtu svaigāko nozveju. Ceļojot atpakaļ ar zirgu un pajūgu, viņš savāca svaigus kartupeļus un ogles pannu sildīšanai - degvielu, kas tika izmantota līdz 1991. gadam, lai pagatavotu svaigi pagatavotas zivis un čipsus, un šajā brīdī tie bija pēdējie skaidiņu veikali Īrijā. iespējams, ka pasaule izmanto šīs ogļu pannas.
Atjaunināta
2024. gada 10. apr.