ഗെയ്താന കാറ്റാൾഡി 1934 ൽ സ്ഥാപിച്ച ഈ റെസ്റ്റോറന്റിന് അതിന്റെ പേര് ലഭിച്ചു.
പാചകവും വാണിജ്യപരവുമായ കഴിവുകളുള്ള ഒരു സാധാരണ റോമൻ സാധാരണക്കാരനായ സ്ഥാപകൻ, യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു വെയർഹൗസായി ഉപയോഗിക്കുന്ന മുറികൾക്കുള്ളിൽ റെസ്റ്റോറന്റ് ബിസിനസ്സ് ആരംഭിച്ചു.
അക്കാലത്ത് വിയ കോള ഡി റിൻസോ നിലനിൽക്കുന്നതിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയായിരുന്നു, യുദ്ധത്തിനുശേഷം ഉടൻ തന്നെ ഇത് വെളിപ്പെട്ടു, റോമിലെ ഏറ്റവും തീവ്രമായി ജീവിച്ചിരുന്ന ധമനികളിലൊന്ന്, ഇന്ന്, റോമിലെ ഏറ്റവും ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്ന ഷോപ്പിംഗ് തെരുവുകളിലൊന്നായി ഇത് മാറുന്നു. യൂറോപ്യൻ തലം. ലൈവ്, ഡൈനാമിക്, മൾട്ടി-വംശീയ, കോല ഡി റിൻസോ വഴി വത്തിക്കാൻ സിറ്റിയും ടൈബറും തമ്മിലുള്ള അതിമനോഹരമായ നേരിട്ടുള്ള കണ്ണിയെന്ന നിലയിൽ അതിന്റെ യഥാർത്ഥ ചാരുത നഷ്ടപ്പെട്ടിട്ടില്ല.
അതിശയിപ്പിക്കുന്ന സാഹചര്യം എന്തെന്നാൽ, നൂറുകണക്കിന് വാണിജ്യ സ്ഥാപനങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, തെരുവിനെ അവഗണിക്കുന്ന ഒരേയൊരു റെസ്റ്റോറന്റാണ് സിഗീറ്റാന, അപാരവും വെയിലും നിറഞ്ഞ പിയാസ റിസോർജിമെന്റോയിൽ നിന്ന് ഏതാനും പത്ത് മീറ്റർ.
കാറ്റൽഡി കുടുംബത്തിലെ തുടർച്ചയായ തലമുറകൾ വിദഗ്ദ്ധമായി ക്യൂറേറ്റുചെയ്ത സാധാരണ റോമൻ പാചകരീതിയുടെ അരനൂറ്റാണ്ടിലേറെ കഴിഞ്ഞ്, ഇന്ന് റെസ്റ്റോറൻറ്, പരിതസ്ഥിതികളിലെ അഗാധമായ പുതുമകൾ, മാനേജ്മെൻറ് മാനദണ്ഡങ്ങൾ, ഓഫർ എന്നിവയിൽ മെച്ചപ്പെടുത്തി, തലസ്ഥാനത്തെ ഏറ്റവും മനോഹരവും ആധുനികവുമായ ഒന്നായി നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ അതിന്റെ വേരുകൾ ഉപേക്ഷിക്കാതെ.
വിയ കോള ഡി റിൻസോയിലെ ജാലകങ്ങൾ റെസ്റ്റോറന്റിൽ ഒരു പ്രത്യേക മനോഹാരിത നൽകുന്നു: warm ഷ്മള മെഡിറ്ററേനിയൻ ചാരുതയും ആകർഷകമായ ആംഗ്ലോ-സാക്സൺ സ്വാദും.
നിലവറകളുടെയും കമാനങ്ങളുടെയും യഥാർത്ഥ ഇഷ്ടികപ്പണികളും പുരാതന ഫ്രെസ്കോകളും വാസ്തവത്തിൽ ന്യൂയോർക്ക് രീതിയിലുള്ള മരം, ആന്തരിക ടെറസിലെ സ്റ്റീൽ ഫർണിച്ചറുകൾ എന്നിവയുമായി യോജിക്കുന്നു. പാചക നിർദ്ദേശം പരിസ്ഥിതിയുടെ സവിശേഷതകളോടും ചിത്രത്തോടും തികച്ചും യോജിക്കുന്നു:
രുചികരവും യഥാർത്ഥവും എന്നാൽ അതേ സമയം യഥാർത്ഥവും ചിലപ്പോൾ അതിന്റെ കോമ്പിനേഷനുകളിലും സുഗന്ധങ്ങളിലും മിഴിവുറ്റതാണ്.
ഗുണമേന്മ / വില അനുപാതം വളരെ ഉയർന്നതാണ്.
മന്ദഗതിയിലുള്ള ഭക്ഷണത്തിന്റെ സവിശേഷതകൾ ഉച്ചഭക്ഷണ സൂത്രവാക്യം അവതരിപ്പിക്കുന്നു: ജോലി ചെയ്യുന്നവർക്കായി ഉച്ചഭക്ഷണ ഇടവേള അല്ലെങ്കിൽ അവധിക്കാലത്ത് വിശ്രമിക്കുന്ന രീതിയിൽ ഉച്ചഭക്ഷണം ചെലവഴിക്കുക, വിശ്രമിക്കുന്ന വിധത്തിൽ, തെളിയിക്കപ്പെട്ട ഡൈജസ്റ്റബിളിറ്റി ഉള്ള ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വിവിധതരം ഭക്ഷണങ്ങൾ ലാഭിക്കുക.
ചുരുക്കത്തിൽ, സാധാരണ ഉപയോക്താക്കൾക്കായി ഒരു പതിവ് അപ്പോയിന്റ്മെന്റും കേന്ദ്രത്തിലെ നിരവധി വിദേശികൾക്കും ഷോപ്പിംഗ് പ്രേമികൾക്കും ശക്തമായ ആകർഷണവും.
സീസണൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി ലിങ്കുചെയ്തിരിക്കുന്ന വിഭവങ്ങളും വിശാലമായ പിസ്സേരിയയും രുചികരമായ വറുത്ത വിഭവങ്ങളും ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു പൂർണ്ണ ശരീരവും വ്യക്തവുമായ മെനു അത്താഴം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
അപ്ഡേറ്റ് ചെയ്ത തീയതി
2023, മാർ 20