브라 사 퀘 르타 (Brasa Querta)는 음식과 훌륭한 음식에 대한 열정을 가진 두 젊은이 인 알베르토와 마티아의 의지에서 태어 났으며 불씨, 순수한 부와 기회의 원천 인이 겸손하고 가난한 요소로 정확하게 시작되는 이야기를 전했습니다.
오늘 우리의 꿈은 요리가 놀라 울 정도로 복잡하고 원자재의 단순함에서 변형되는 참신함과 전통 사이의 미식 여행에 동행하는 것입니다.
만족스러운 고객, 만족스러운 식사, 성공적인 저녁, 즐거운 기억은 매일 우리를 향상시키는 목표입니다.