Браса Куерта рођена је из воље Алберта и Маттиа, двоје младих са страшћу према угоститељству и доброј храни, да би делили причу која управо почиње тим понизним и сиромашним елементом који је жир, чисто богатство и извор могућности.
Данас је наш сан пратити вас на гастрономском путовању између новости и традиције у којем се јела обликују од предивне сложености и обновљене једноставности сировина.
Задовољна муштерија, пригодан оброк, успешно вече и угодна успомена циљеви су који нас свакодневно гурају да се побољшамо.