Descripción completa: Presentamos la aplicación… GastroCanarias®

El año 1997 vio la luz la primera guía gastronómica que se editaba en el ámbito de las Islas Canarias, aquel año se editó por primera vez la Guía Gastronómica de Tenerife® y su Provincia, dirigida y coordinada por el periodista José Carlos Marrero, al frente de un pequeño grupo de expertos colaboradores que actuaron siempre como “inspectores secretos”…

La Guía Gastronómica de Tenerife y su Provincia recogía la relación de “nuestros” 100 mejores restaurantes en la isla de Tenerife y una selección de los mejores establecimientos de La Palma, La Gomera y El Hierro…

Y no sólo como la primera guía gastronómica de Canarias sino, además, en la primera “guía gastronómica “pura” del archipiélago, queriendo esto decir que, ninguno de los establecimientos seleccionados y que aparecían en ella, habían pagado un solo euro ni “para” aparecer en ella, ni “por” estar en ella.

Después de 15 años de presencia ininterrumpida, en 2012 la publicación dio un salto cualitativo hacia las nuevas tecnologías de la información y, la guía gastronómica “decana de Canarias” se convirtió en GastroCanarias®, la primera plataforma multimedia de comunicación integral sobre Gastronomía en Canarias, que se encontrar en www.gastrocanarias.com

El apasionante y sabroso proyecto amplió su cobertura informativa al ámbito completo de las “ocho” Islas Canarias, incorporando además de las siete más conocidas a nuestra querida isla de La Graciosa…

Asimismo la plataforma GastroCanarias®, haciendo suyos los principios fundacionales del proyecto y la filosofía de seguir siendo una guía gastronómica “pura”, mantiene actualmente una selección independiente de los que se consideran “nuestros” mejores restaurantes, en cada una de las islas del archipiélago canario.

Este listado, elaborado por un grupo de inspectores y expertos colaboradores, cuya entidad sigue siendo secreta y cuyo criterio independiente responde solamente a la calidad integral de los restaurantes, recogerá hasta un número total de 500 establecimientos repartidos por todas las islas del Archipiélago.

Ahora, con esta aplicación para dispositivos móviles, GastroCanarias® da un paso más hacia el mejor servicio para los profesionales, aficionados y amantes de la gastronomía en las Islas Canarias o cuantos visitantes, amantes de la buena cocina, llegan a nuestro Archipiélago.

La nueva etapa de nuestro proyecto y bajo la mencionada denominación genérica de GastroCanarias® abre sus puertas a todos los establecimientos que, de una manera u otra, directa o indirectamente, tienen que ver con el apasionante mundo de la Gastronomía de calidad en las Islas Canarias.