Herramienta de cálculo para ingenios azucareros. Resuelve en el celular los cálculos que se hacían en papel o en una hoja que quedó en el computador de la oficina.

CATORCE CALCULADORAS

LABORATORIO Y CONVERSIONES

• Conversión
Convierte unidades clave de operación (temperatura, presión, caudal, masa, volumen, concentración, energía, etc.).

• Pureza
Obtiene la pureza aparente (Pol/Brix) y permite evaluar la calidad del proceso en tiempo real.

• Densidad
Calcula la densidad del jugo, meladura o miel a partir de °Brix y temperatura, útil para balances y dosificación.

• Rendimiento industrial
Calcula el rendimiento industrial y los kg de azúcar por tonelada de caña a partir de la producción del turno, con recobrado global si ingresa el Pol% caña.

MOLIENDA Y EXTRACCIÓN

• Molienda
Calcula extracción de pol, extracción reducida, imbibición sobre fibra y balance de fibra y bagazo según los datos del tándem de molinos.

TRATAMIENTO ENZIMÁTICO

• Dextranasa
Calcula la dosificación de enzima contra el dextrano del jugo: caudal de bomba, gramos por hora y consumo diario según el flujo de jugo y la dosis objetivo.

• Alfa-amilasa
Calcula la dosificación de enzima contra el almidón del jugo, con el mismo esquema de caudal de bomba, gramos por hora y consumo diario.

CLARIFICACIÓN DE JUGO DE CAÑA

• Ácido fosfórico
Calcula el caudal de ácido a partir del P2O5 natural del jugo y el objetivo que quiere alcanzar. Entrega el resultado en litros por hora, litros por minuto y mililitros por minuto, para que pueda calibrar la bomba dosificadora directamente con probeta y cronómetro. Convierte correctamente entre P2O5 y H3PO4, que es donde más se equivoca la gente.

• Lechada de cal
Convierte los grados Baumé medidos en el tanque a concentración real de CaO, y de ahí al caudal de lechada y al consumo diario de cal viva. Considera la pureza de la cal y la eficiencia de apagado.

• Floculante
Dosis en ppm sobre la masa de jugo, con el caudal de la solución madre y el aplicado después de la dilución en línea. Calcula además cuánto dura cada batch del tanque de preparación y avisa si no alcanza el tiempo de maduración del polímero.

• Prueba de jarras
Le dice cuántos mililitros de solución de prueba echar en cada jarra para simular la ppm que quiere evaluar. Puntúa las seis jarras según turbidez, velocidad de sedimentación y volumen de lodo, señala la dosis óptima y avisa cuando el resultado no es confiable porque el óptimo quedó fuera del rango probado o la curva salió plana. La dosis encontrada pasa con un toque a la calculadora de floculante.

EVAPORACIÓN

• Evaporación
Calcula el agua evaporada, la economía de vapor y el Brix de meladura en un evaporador de múltiple efecto (3, 4 o 5 efectos), a partir del jugo clarificado y el vapor alimentado.

CRISTALIZACIÓN

• Solubilidad de sacarosa
Calcula el estado de saturación (coeficiente de sobresaturación) según Brix, pureza y temperatura, incluyendo ajuste por impurezas.

• Tachos
Calcula el coeficiente de sobresaturación, el porcentaje de cristal y el rendimiento S-J-M de una templada, junto con la masa cocida, el licor requerido y el agua evaporada en el tacho.

FUNCIONA SIN SEÑAL

Todo el cálculo ocurre en el teléfono. La aplicación no pide permiso de internet, así que funciona igual en el laboratorio, en el patio de caña o en modo avión.

SIN RECOLECCIÓN DE DATOS

No recoge nada. Sin publicidad, sin rastreadores, sin cuentas, sin registro. Los valores que escribe no salen del teléfono.

CADA CÁLCULO MUESTRA SU DESARROLLO

Debajo de cada resultado encontrará la densidad usada, los flujos másicos y las conversiones intermedias, para verificar el número antes de llevarlo al equipo. Los avisos señalan cuando un valor cae fuera de los rangos habituales y explican por qué importa.

ADVERTENCIA

Los valores por defecto son puntos de partida, no recomendaciones. La demanda de cal y la dosis de floculante deben determinarse por titulación y prueba de jarras con el jugo de cada zafra.