Note sur l'application des procédés de M. Bassi dans les magnaneries salubres, pour s'y opposer à l'invasion et au développement de la maladie connue sous le nom de muscardine

Résultats de l'emploi alimentaire de la gélatine des os, continué sans interruption, à l'hôpital Saint-Louis pendant trois ans et trois mois

Mémoire sur l'art de dorer le bronze

Note sur la préparation et l'usage des pastilles alcalines digestives contenant du bi-carbonate de soude

Note sur l'emploi continu et régulier de la gélatine, pendant dix années, dans le régime alimentaire de l'hôpital Saint-Louis, suivie de quelques autres documents relatifs à la même question

Résultats de l'emploi alimentaire de la gélatine des os, continué, sans interruption, à l'hôpital Saint-Louis, pendant trois ans et trois mois

Première note pour servir à l'histoire des eaux thermales de Vichy, département de l'Allier

Description d'un fourneau de cuisine, construit de manière à pouvoir y préparer toute espèce d'aliment, sans être incommodé par la vapeur du charbon, par la fumée du bois ou par l'odeur désagréable qui se répand ordinairement dans les cuisines lorsqu'on y fait griller de la viande ou du poisson, lorsqu'on y emploie de la friture ou lorsqu'on y brûle de os, des plumes, des arêtes, etc., etc

Note sur l'assainissement des salles de spectacle

Note sur l'emploi alimentaire de la gélatine, pendant sept années, dans le régime alimentaire de l'hôpital Saint-Louis

Mémoire sur l'art de dorer le bronze

Note sur l'emploi alimentaire de la gélatine des os, en réponse au mémoire et à la lettre que M. Donné a lue à l'académie sur le même sujet

Note sur l'emploi de la gélatine des os, pour la nourriture des pauvres de la ville de Reims, pendant les hivers de 1830 à 1831 et de 1831 à 1832

Mémoire sur les os provenant de la viande de boucherie, dans lequel on traite de la conservation de ces os, de l'extraction de leur gélatine par le moyen de la vapeur, et des usages alimentaires de la dissolution gélatineuse qu'on en obtient

Fourneau fumivore employé dans la manufacture de tabac de Paris: pour y bruler sans inconvénient les cotes de tabac et les autres résidus de la fabrication

Description d'une magnanerie salubre, au moyen de laquelle on pourra toujours procurer au vers à soie le degré de ventilation,...et d'un appareil pour sécher les feuilles de mûrier,...

De l'Incendie des salles de spectacle, et de l'emploi d'un rideau de toile métallique pour garantir la partie du bâtiment opposée à celle où prend le feu

Mémoire sur l'art de dorer le bronze

Résultats de l'emploi alimentaire de la gélatine des os, continué, sans interruption, à l'Hôpital Saint-Louis, pendant trois ans et trois mois

Description d'une magnanerie salubre: au moyen de laquelle on pourra toujours procurer aux vers à soie le degré de ventilation, de chaleur et d'humidité le plus convenabel por la réussite de leur éducation, et d'un appareil pour sécher les feuilles de murier mouillées ou humides