Alejandra Temporini

Alejandra Temporini nació en Córdoba en 1975 y pasó su infancia y su adolescencia allí. Es cocinera, dice, desde que tiene uso de razón. Hoy es la principal referente de la cocina sin gluten en la Argentina, especialidad en la que se inició hace casi una década y media, cuando les diagnosticaron celiaquía a ella y a sus dos hijas: Cata y Martu. Tiene una academia virtual de cursos de cocina gluten free, cursosdecocinasingluten.com. También lleva adelante un emprendimiento gastronómico en el que produce los únicos y mejores churros sin gluten de Buenos Aires. Dicta cursos y seminarios en todo el país, así como en Chile, Paraguay y Uruguay. Durante muchos años fue la encargada de los cursos de cocina sin gluten para el IAG (Instituto Argentino de Gastronomía), el lugar donde se formó profesionalmente. Fue parte del staff permanente del programa Como todo, un ciclo de cocina emitido por NetTV y conducido por Mariano Peluffo, Jimena Monteverde y Coco Carreño. En 2019 publicó Mi aventura sin gluten (Grijalbo). Este es su segundo libro. IG: @aletemporini FB: Ale Temporini www.aletemporini.com