Walter Borzani foi um engenheiro químico, pesquisador e professor universitário brasileiro.
Grande oficial da Ordem Nacional do Mérito Científico e membro titular da Academia Brasileira de Ciências, Walter era professor catedrático da Universidade de São Paulo e professor pleno do Departamento de Engenharia Química e de Alimentos da Escola de Engenharia Mauá do Centro Universitário do Instituto Mauá de Tecnologia. Foi presidente da FAPESP de 1973 a 1975.