Charles Duchemin ist ein gefรผrchteter Restaurantkritiker und Herausgeber eines bedeutenden Gastronomiefรผhrers. Sein Auftrag: die Erhaltung der franzรถsischen Esskultur. Auf der Suche nach minderwertigen Speisen und schlechtem Service reist der Gourmet inkognito durch das ganze Land. Ein Restaurantbesitzer, den er durch seine verheerende Kritik um einige Sterne gebracht hat, zwingt ihn zum Verzehr verdorbener Speisen, woraufhin er seinen Geschmackssinn verliert. Doch ausgerechnet jetzt steht ein TV-Duell an mit seinem Erzfeind Jacques Tricatel, dem Besitzer einer groรen Fast-Food-Kette โฆ
Louis de Funรจs' kรถstlicher Kochulk, der mit satirischen Seitenhieben die Lebensmittelindustrie aufs Korn nimmt, wurde 1978 mit der Goldenen Leinwand ausgezeichnet.