Motocyklista-kaskader Johnny Blaze (Nicolas Cage) zawiera pakt z diabłem, dość przypadkowo podpisując krwią cyrograf i oddając mu duszę w zamian za życie (wyleczenie umierającego ojca). Po kilku latach Mefistofeles (Peter Fonda) żąda od Johnny'ego wypełnienia umowy. Obiecuje uwolnić jego duszę, gdy ten jako tytułowy Ghost Rider przeszkodzi Blackheart'owi w zdobyciu cyrografu z San Venganza i odeśle go z powrotem do piekła.