Terreur cannibale est un film d'exploitation du genre Cannibal movie réalisé par Alain Deruelle sorti en 1981. Le film est une production franco-espagnole, contrairement à la plupart des autres films du genre, qui ont été principalement réalisés par des cinéastes italiens.
Les scènes du film ont été tournées simultanément avec Une fille pour les cannibales réalisé par Jesús Franco. Les deux films partagent un certain nombre de lieux, acteurs, et même le doublage des acteurs.