成分表示DE糖質計算

口腔支援ネットワーク

Жарнамалар бар

Колдонмо тууралуу

Карбонгидратты эсептөө тамактануу фактысы белгисинен 3 нерсени киргизүү менен. Калорияны, шекер таякчасынын конверсиясын жана күнүмдүк керектөөнүн катышын эсептеңиз! !! Бул диетаны башкаруу жана тиштин чиришинин алдын алуу үчүн таптакыр колдонмо.

■ Тамактануунун белгиси деген эмне?
Супермаркеттерде жана азык-түлүк дүкөндөрүндө тизилген контейнерлерге жана таңгактарга салынган жалпы багыттагы кайра иштетилген азык-түлүктөр жана кошулмалар "Тамактануу фактыларынын этикеткасы" менен жазылат.
Андай болушу керек эле, жана 2020-жылдын 1-апрелинен тартып (Reiwa 2), азык-түлүктүн жаңы этикеткалоо тутуму толугу менен ишке киргизилип, тамактанууну белгилөө милдеттүү болуп калды. (Тамак-аш азыктарынын азыктануусун белгилөө тутуму)
Балким, Тамак-аштын санитариясы жөнүндө мыйзам, JAS Мыйзамы жана Ден-соолукту чыңдоо мыйзамдары жөнүндө уккандырсыз, бирок алар бирдиктүү болуп, 2015-жылы Тамак-аш азыктарын белгилөө мыйзамы катары колдонулган.
Эгерде маркировкаланбаган кандайдыр бир тамак-аш бар болсо, ал күчүнө киргенге чейин даярдалгандыктан, аны азыр байкоо кыйын.

■ Тамактануу фактыларынын белгиси кандай?
Контейнерлерге жана таңгактарга салынган кайра иштетилген тамак-аш азыктары ар дайым (1) калория, (2) протеин, (3) липид, (4) углевод жана (5) натрий (туз эквивалентинде көрсөтүлгөн) менен жазылат. (Тамак-аш азыктарын маркалоонун стандарттары 3 жана 32-статьялар)
Кээде кээ бир витаминдер деп аталат, бирок кээ бир азык компоненттери ыктыярдуу этикеткалоо катары талап кылынбайт. (Тамак-аш азыктарын маркалоонун стандарттары 7-берене)
Анда эмне үчүн ушул беш нерсе милдеттүү түрдө аткарылышы керек?
Себеби ал жашоо-тиричиликти камсыз кылуу үчүн абдан зарыл жана жапондордун жашоо образына байланыштуу негизги ооруларга (гипертония, диабет, жүрөк оорулары ж.б.) терең катышат. Тамактануу фактыларынын белгиси ден-соолукту чыңдоо үчүн маанилүү маалымат булагы.
Эгерде сиз тамактануу фактыларынын этикеткасын карап, азыктарды туура тандап, керектүү азыктарды пропорциялуу ала турган болсоңуз, анда бул ден-соолугуңузду сактоого жана жакшыртууга жардам берет.

■ Карбонгидрат? Шекер? Шекер? Айырмасы?
Сиз кант, кант жана кант деген сөздөрдүн ортосунда кандай айырмачылыктар бар? Мен аны көбүнчө айырмалабай колдоном, бирок ал жер абдан терең талаа болгондуктан, аны казууга убакыт жок. Бул жерде мен аны Закури деп түшүндүрүп берем.
Карбонгидрат ・ ・ ・ "Карбонгидрат" - "Тамак-аш талчасы" = "Шекер"
Бул дененин энергия булагы.
Канттар: "шекерлер" + "полисахариддер" + "кант спирттери" = "шекерлер"
Башкача айтканда, шекерлердин айрымдары шекер.
Шекер: Аныктама жок жана ал "таттуу тамактын" синоними катары колдонулат.

Сиз канттын массасын азыктануу белгисиндеги углеводдорго карап таба аласыз. (Диеталык була нөлгө барабар болгондо)

■ Углеводдор жана диета
Шекерди көп ичүү ашыкча салмактын себептеринин бири.
Ошондой эле, семирип кетүү жашоо образына байланыштуу оорулардын көбөйүшүн шарттайт.
Анда эмне үчүн ашыкча шекер семирүүгө алып келет?
Себеби кантты көп колдонсоңуз, тамактангандан кийин каныңыздагы канттын деңгээли кескин жогорулап, денеңизден инсулин көп бөлүнүп чыгат. Кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүүчү инсулин организмде энергия катары колдонулбаган глюкозаны нейтралдуу май катары сактоо функциясын аткарат, ошондуктан ашыкча бөлүп чыгарылса, салмак кошуу оңой болуп калат.
Бирок диета кармоодо ашыкча углеводдордун чектелиши денеге терс таасирин тийгизет.
Гипогликемия сизди тезирээк чарчатат жана көңүлүңүздү топтой албайсыз.
Оорунун белгилери күчөп кеткенде, титирөө, жүрөк кагуу, баш айлануу, ал тургай, аң-сезимдин начарлашына алып келет. Углеводдорго болгон чектөөлөрдөн этият болуңуз.
Ошондуктан күнүмдүк углеводду башкаруу маанилүү.

■ Caries
"Таттууну жегенде көңдөйлөр пайда болот" деп көп айтабыз.
Анда эмне үчүн шекерлер тиштин чиришине алып келет?
Себеби канттарды майдалаганда ооз көңдөйүндөгү кариес бактериялары өндүргөн кислота тишти эрийт.
Бул кислотанын жардамы менен тиштин чириши, ошондой эле тишти колдогон сөөктөр эрийт. Бул пародонт оорусу деп аталган нерсе.
Тиш пастасы тиштин чиришинен жана пародонт оорусунан сактоодо маанилүү. Ошол эле учурда, углеводдорду башкарууну билип алыңыз.

■ Ичүүчү суу жана шекер
Мындан тышкары, ичүүчү суунун курамында кант көп. Газдалган шире жөнүндө сөз болгондо, 500 млде 56,5 г (16 шекер таякчасы) кант бар.
Эгерде газдалган ширени тамак менен кошо ичсеңиз, анда семирүү жана тиштин чирип кетүү коркунучу табигый түрдө жогорулайт.

Ошондой эле, ичүүчү суунун азыктануу белгисин карап, углеводдорду башкаруу керек.
■ "Ингредиент Дисплей Карбонгидрат Менеджментин" кантип колдонсо болот?
(Милдеттүү шарт)
・ Карбонгидрат = шекер. (Диетикалык була нөлгө барабар.)
Эгерде ингредиенттин этикеткасында шекер жана диетикалык була өзүнчө көрсөтүлгөн болсо, анда кантты киргизиңиз.
・ Углеводдордун калориясы 1 г шекер үчүн 4 Ккал.
・ Шекер таякчасы 3г.
・ Күндүзгү углеводдун өлчөмү 260г.

--------------------------------------------
Тиш пастасы Warrior Shikaiderman долбоору деген эмне?
--------------------------------------------
Бул тиш каармандары аркылуу тиш жана оозеки ден-соолукту оңой түшүнүү менен жайылтуунун маанилүүлүгүн жайылтуучу долбоор. Өмүр бою өз тиштериңиз менен тамактануу үчүн тиштериңизди күн сайын тазалаңыз.