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Acerca de esta app

Explore las operaciones unitarias en el procesamiento de alimentos para garantizar la seguridad y la calidad. Descubra cómo estas operaciones son esenciales para producir alimentos listos para el consumo.

Características principales:

Comprender la importancia de las transformaciones para la seguridad alimentaria.
Identificar las operaciones unitarias utilizadas en la industria alimentaria.
Compare el tiempo de disolución entre la leche en polvo y la leche en polvo instantánea.
Dónde aplicar estos conceptos:
Ideal para comprender los procesos de producción de alimentos y aplicarlos a la conservación y preparación de alimentos.

Seguridad y escenario:
Simular un laboratorio de tecnología de alimentos, utilizando equipos adecuados como vasos para calentar agua y siguiendo estrictas normas de seguridad.