የቻይንኛ ምግብ ልዩ በሆነው ጣዕሙ፣ ሸካራማነቱ እና ንጥረ ነገሮቹ ዝነኛ ነው። ምግቡ በአጠቃላይ በክልል የተከፋፈለ ሲሆን የቻይናን ሰፊ ጂኦግራፊ ባህል እና የምግብ አሰራርን ያንፀባርቃል።
የቻይንኛ ምግብ ማብሰል ዘዴዎች ማነቃቀል, ማፍላት, ማበጠር, ጥልቅ መጥበሻ እና ሌሎችንም ያካትታሉ. መጥበሻ በጣም የተለመደ ዘዴ ነው እና በዎክ ውስጥ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ትናንሽ ምግቦችን በፍጥነት ማብሰልን ያካትታል. በእንፋሎት ማብሰል ሌላው ተወዳጅ ቴክኒክ ነው ዱባዎችን፣ ዳቦዎችን እና ሌሎች ምግቦችን ለማብሰል የሚያገለግል። ብሬዚንግ ስጋው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቀስ ብሎ ማብሰልን የሚያካትት ጣዕም ባለው ፈሳሽ ውስጥ ነው፣ እና በጥልቅ መጥበስ ጥርት ያሉ መክሰስ እና እንደ ስፕሪንግ ጥቅልሎች እና ዎንቶን ያሉ ምግቦችን ለማዘጋጀት ይጠቅማል።
የቻይንኛ ምግብ አዘገጃጀት የተለያዩ እና ጣዕም ያለው፣ የሀገሪቱን የበለፀገ የምግብ አሰራር ታሪክ የሚያንፀባርቁ ቴክኒኮች እና ንጥረ ነገሮች ያላቸው ናቸው። የቅመም ጥብስ ደጋፊም ሆኑ ለስላሳ የእንፋሎት ዱባዎች፣ ሁሉም ሰው እንዲዝናናበት የሚያስችል የቻይና ምግብ አለ።
የቻይንኛ ምግብ አተገባበር የምግብ አዘገጃጀት ምክሮችን፣ የአመጋገብ መረጃን እና የንጥረ ነገርን መተካትን ሊያካትት ይችላል። የቻይንኛ ምግብ አዘገጃጀት የቻይና ምግብ ጣዕም እና ንጥረ ነገሮችን ለመመርመር ጣፋጭ እና አስደሳች መንገድ ያቀርባሉ. ልምድ ያካበቱ ኩኪዎችም ይሁኑ ገና በመጀመር ላይ፣ ለእርስዎ ተስማሚ የሆነ የቻይና ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ።