A cociña chinesa é coñecida pola súa mestura única de sabores, texturas e ingredientes. A comida xeralmente clasifícase por rexións e reflicte a diversa cultura e estilos de cociña da vasta xeografía de China.
As técnicas de cociña chinesas inclúen fritir, cocer ao vapor, estofar, fritir e moito máis. O sofrito é a técnica máis común e consiste en cociñar rapidamente pequenos anacos de comida a lume alto nun wok. O vapor é outra técnica popular que se usa para cociñar boliñas, bollos e outros alimentos. O estofado implica a carne de cocción lenta nun líquido saboroso ata que estea tenra, e a fritura úsase para facer lanches e aperitivos crocantes como rollos de primavera e wontons.
As receitas de comida chinesa son diversas e saborosas, cunha variedade de técnicas e ingredientes que reflicten a rica historia culinaria do país. Tanto se es un fan das patacas fritas picantes como das delicadas boliñas ao vapor, hai un prato chinés para todos.
A aplicación de comida chinesa pode incluír consellos de cociña, información nutricional e substitucións de ingredientes. As receitas de comida chinesa ofrecen unha forma deliciosa e emocionante de explorar os sabores e ingredientes da cociña chinesa. Tanto se es un cociñeiro experimentado como se estás empezando, hai unha receita de comida chinesa perfecta para ti.
Última actualización
17 de out. de 2023