MangiApp

Crealatuapp

Sadrži oglase

O ovoj aplikaciji

Kao što ste mogli pretpostaviti, moje ime je Giulia Vincenzo i ja sam nutricionistički biolog.

Diplomirao sam na biološkim znanostima na rimskom sveučilištu Sapienza i magistrirao biologiju primijenjenu na biomedicinska istraživanja (da, predsjednik diplomskog povjerenstva također je pogriješio što je cijelu stvar izgovorio kad me proglasio) i magistar II dijetetike i Prehrana Katoličkog sveučilišta u Rimu, čiji sam sada učitelj. Prve informacije o meni: Proveo sam najbolje godine svog života učeći i nisam netko tko rado putuje.
Druga stvar koju morate znati o meni (a to će sigurno proizaći iz mojih članaka) je da sam biolog tih štrebera do kraja: volim biologiju u svim nijansama, čak mi je bilo zanimljivo proučavati reproduktivne navike izumrlih životinja ili simetriju lišća drveća koju nikada neću vidjeti i inzistiram na objašnjavanju baki zašto je kemijski prikladno dodavati sol nakon što voda za tjesteninu počne ključati. Dolazim iz svijeta istraživanja, ali iako me jako fascinirao rad "iza pulta" s pipetama i zaraznim, radioaktivnim ili neurotoksičnim materijalima (u najboljem slučaju), na kraju to nije bio za mene. Našao sam se na polju prehrane kao slučajna slučajnost, kad sam pred sočnom pločom tjestenine, gljiva i kobasica razmišljao o svojoj budućnosti. Tako sam odlučila svoj život posvetiti proučavanju te prekrasne kombinacije znanosti i užitka: hrane.
Treće informacije o meni: vrijeme obroka za mene je najbolje u danu.
Strast za proučavanjem biologije i kemije u kombinaciji sa željom da radim posao koji je koristan drugima dovela me do onoga što je danas moje mjesto na svijetu, sretna što radim divan posao.

Što je novo

Dott.ssa Giulia VINCENZO