Kaip jau spėjote, mano vardas yra Giulia Vincenzo, o aš esu mitybos specialistė biologė.
Baigiau Romos Sapienza universitetą biologijos mokslų srityje ir turiu biologijos magistro laipsnį, taikomą biomedicinos tyrimams (taip, absolventų komisijos pirmininkas taip pat neteisingai tarė visa tai skelbdamas mane) ir II lygio magistro laipsnį dietologijos srityje. ir Romos katalikų universiteto, kurio dėstytoja esu dabar, mityba ir mityba. Pirma informacija apie mane: aš praleidau geriausius savo gyvenimo metus mokydamasi ir nesu žmogus, kuris noriai keliauja.
Antras dalykas, kurį jums reikia žinoti apie mane (ir tai tikrai paaiškės iš mano straipsnių), yra tai, kad aš esu tų vėplačių biologas iki galo: aš myliu biologiją visais jos niuansais, man netgi buvo įdomu tyrinėti išnykusių gyvūnų reprodukcijos įpročius arba medžių lapų simetrija, kurios aš niekada nematysiu, ir aš primygtinai reikalauju paaiškinti močiutei, kodėl chemiškai tikslinga pridėti druskos po to, kai makaronų vanduo pradėjo virti. Esu iš tyrimų pasaulio, bet nors mane labai sužavėjo darbas „už prekystalio“ su pipetėmis ir infekcinėmis, radioaktyviomis ar neurotoksinėmis medžiagomis (geriausiu atveju), galų gale tai nebuvo man. Mitybos srityje atsidūriau kaip atsitiktinį atsitiktinumą, kai prieš sultingą makaronų, grybų ir dešros lėkštę aptikau savo ateitį. Taigi aš nusprendžiau skirti savo gyvenimą studijuoti tą nuostabų mokslo ir malonumo derinį: maistą.
Trečia informacija apie mane: valgymo laikas man yra geriausias dienos laikas.
Aistra studijuoti biologiją ir chemiją kartu su noru atlikti kitiems naudingą darbą nuvedė mane į tai, kas dabar yra mano vieta pasaulyje, mielai dirbdama nuostabų darbą.