MangiApp

Crealatuapp

Conține anunțuri

Despre aplicație

După cum ați fi putut ghici, numele meu este Giulia Vincenzo și sunt biolog nutriționist.

Am absolvit Universitatea Sapienza din Roma în Științe Biologice și am un masterat în biologie aplicată cercetării biomedicale (da, și președintele comisiei de absolvenți a greșit să pronunțe totul în proclamarea mea) și un masterat de nivel II în dietetică și Nutriția Universității Catolice din Roma, a cărei profesor sunt acum. Primele informații despre mine: am petrecut cei mai buni ani din viața mea studiind și nu sunt cineva care călătorește de bună voie.
Al doilea lucru pe care trebuie să-l știți despre mine (și care va reieși cu siguranță din articolele mele) este că sunt biolog al acelor tocilari până la capăt: ador biologia în toate nuanțele ei, chiar mi s-a părut interesant să studiez obiceiurile de reproducere ale animalelor dispărute sau simetria frunzelor copacilor pe care nu o voi vedea niciodată și insist să îi explic bunicii de ce este adecvat din punct de vedere chimic să adăugați sare după ce apa pentru paste a început să fiarbă. Vin din lumea cercetării, dar deși am fost foarte fascinat de munca „din spatele tejghelei” cu pipete și materiale infecțioase, radioactive sau neurotoxice (în cel mai bun caz), până la urmă nu a fost pentru mine. M-am trezit în domeniul nutriției ca o coincidență fortuită, când m-am trezit reflectând la viitorul meu în fața unei suculente farfurii de paste, ciuperci și cârnați. Așa că am decis să-mi dedic viața studierii acelei combinații minunate de știință și plăcere: mâncarea.
A treia informație despre mine: ora mesei pentru mine este cea mai bună din zi.
Pasiunea pentru studiul biologiei și chimiei combinată cu dorința de a face o treabă care este utilă celorlalți m-a condus către ceea ce este acum locul meu în lume, bucuros că fac o muncă minunată.

Noutăți

Dott.ssa Giulia VINCENZO