MangiApp

Crealatuapp

Innehåller annonser

Om appen

Som du kanske har gissat heter jag Giulia Vincenzo och jag är en nutritionistbiolog.

Jag tog examen från Sapienza University of Rome i biologiska vetenskaper och jag har en magisterexamen i biologi tillämpad på biomedicinsk forskning (ja, ordföranden för forskarutskottet var också fel när han uttalade det hela när han proklamerade mig) och en II-nivå magister i dietetik och näring från det katolska universitetet i Rom, som jag nu är lärare för. Första informationen om mig: Jag har tillbringat de bästa åren i mitt liv på att studera och jag är inte någon som reser villigt.
Det andra du behöver veta om mig (och det kommer säkert att framgå av mina artiklar) är att jag är biolog av dessa nördar till slutet: Jag älskar biologi i alla dess nyanser, jag tyckte till och med att det var intressant att studera reproduktionsvanor hos utdöda djur eller symmetrin av trädens löv som jag aldrig kommer att se och jag insisterar på att förklara för min mormor varför det är kemiskt lämpligt att tillsätta salt efter att vattnet till pastan har börjat koka. Jag kommer från forskningsvärlden, men även om jag var mycket fascinerad av arbetet "bakom disken" med pipetter och smittsamma, radioaktiva eller neurotoxiska material (i bästa fall) var det i slutändan inte för mig. Jag befann mig inom näringsfältet som en slumpmässig tillfällighet, när jag befann mig att reflektera över min framtid framför en saftig tallrik med pasta, svamp och korv. Så det var så att jag bestämde mig för att ägna mitt liv åt att studera den underbara kombinationen av vetenskap och nöje: mat.
Tredje informationen om mig: måltiden för mig är den bästa dagen.
Passionen för studier av biologi och kemi i kombination med önskan att göra ett jobb som är användbart för andra ledde mig till det som nu är min plats i världen, glad att göra underbart arbete.

Nyheter

Dott.ssa Giulia VINCENZO