நீங்கள் யூகித்தபடி, என் பெயர் கியுலியா வின்சென்சோ மற்றும் நான் ஒரு ஊட்டச்சத்து உயிரியலாளர்.
நான் உயிரியல் அறிவியலில் ரோம் சபியென்சா பல்கலைக்கழகத்தில் பட்டம் பெற்றேன், மேலும் உயிரியல் மருத்துவ ஆராய்ச்சிக்கு பொருந்திய உயிரியலில் முதுகலைப் பட்டம் பெற்றிருக்கிறேன் (ஆம், பட்டதாரி ஆணையத்தின் தலைவரும் என்னை அறிவிப்பதில் முழு விஷயத்தையும் உச்சரிப்பது தவறு) மற்றும் டயட்டெடிக்ஸ் இரண்டாம் நிலை மாஸ்டர் ரோம் கத்தோலிக்க பல்கலைக்கழகத்தின் ஊட்டச்சத்து, அதில் நான் இப்போது ஆசிரியராக இருக்கிறேன். என்னைப் பற்றிய முதல் தகவல்: நான் என் வாழ்க்கையின் சிறந்த ஆண்டுகளை படித்து செலவிட்டேன், நான் விருப்பத்துடன் பயணிக்கும் ஒருவர் அல்ல.
என்னைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய இரண்டாவது விஷயம் (அது நிச்சயமாக எனது கட்டுரைகளிலிருந்து வெளிப்படும்) நான் அந்த மேதாவிகளின் உயிரியலாளர் என்பது இறுதிவரை: நான் உயிரியலை அதன் அனைத்து நுணுக்கங்களிலும் நேசிக்கிறேன், அழிந்துபோன விலங்குகளின் இனப்பெருக்க பழக்கங்களைப் படிப்பது கூட சுவாரஸ்யமானது. அல்லது நான் ஒருபோதும் பார்க்காத மரங்களின் இலைகளின் சமச்சீர்நிலை மற்றும் பாஸ்தாவிற்கான தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பித்த பிறகு உப்பு சேர்ப்பது ஏன் வேதியியல் ரீதியாக பொருத்தமானது என்பதை என் பாட்டிக்கு விளக்குமாறு வலியுறுத்துகிறேன். நான் ஆராய்ச்சி உலகத்திலிருந்து வந்திருக்கிறேன், ஆனால் பைப்பெட்டுகள் மற்றும் தொற்று, கதிரியக்க அல்லது நியூரோடாக்ஸிக் பொருட்களுடன் (சிறந்த முறையில்) "கவுண்டருக்குப் பின்னால்" வேலை செய்வதில் நான் மிகவும் ஈர்க்கப்பட்டேன், இறுதியில் அது எனக்கு இல்லை. பாஸ்தா, காளான்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சி ஆகியவற்றின் சதைப்பற்றுள்ள தட்டுக்கு முன்னால் என் எதிர்காலத்தைப் பிரதிபலிப்பதைக் கண்டபோது, ஊட்டச்சத்துத் துறையில் ஒரு அதிர்ஷ்டமான தற்செயல் நிகழ்வாக நான் கண்டேன். ஆகவே, விஞ்ஞானம் மற்றும் இன்பம் ஆகியவற்றின் அற்புதமான கலவையைப் படிப்பதற்காக என் வாழ்க்கையை அர்ப்பணிக்க முடிவு செய்தேன்: உணவு.
என்னைப் பற்றிய மூன்றாவது தகவல்: எனக்கு உணவு நேரம் நாள் சிறந்தது.
உயிரியல் மற்றும் வேதியியல் படிப்பிற்கான ஆர்வம் மற்றவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் ஒரு வேலையைச் செய்ய வேண்டும் என்ற விருப்பத்துடன் இணைந்து, இப்போது உலகில் எனது இடமாக இருப்பதற்கு என்னை வழிநடத்தியது, அற்புதமான வேலைகளைச் செய்வதில் மகிழ்ச்சி.
புதுப்பிக்கப்பட்டது:
26 ஆக., 2024
ஆரோக்கியமும் உடற்கட்டுப்பாடும்