Els ingredients d’origen local s’uneixen al nostre forn de llenya per crear la millor pizza al centre de Manhattan.
La sostenibilitat és fonamental per a nosaltres. No cremem gas i cuinem només amb fusta de cirera i poma replantada d’horts locals. Comprem energia eòlica per a les nostres necessitats d’electricitat. Proveint els nostres aliments de pagesos locals, els nostres vins de cellers locals i els nostres licors de destil·leries locals, no només pretenem reduir la quantitat d’emissions de carboni derivades de l’enviament, sinó també donar suport a la nostra comunitat local.
Data d'actualització:
15 d’abr. 2024