Το Cocada είναι ένα γλυκό με βάση την καρύδα, παραδοσιακό σε πολλές περιοχές του κόσμου, ειδικά στη Λατινική Αμερική και την Αγκόλα. Υπάρχουν παραλλαγές ως προς τη συνταγή που εφαρμόζεται σε διαφορετικές χώρες, όπως η χρήση κρόκων αυγού, γάλακτος, συμπυκνωμένου γάλακτος, καστανής ζάχαρης, φυστικιών, γάλα καρύδας και καμένης καρύδας τριμμένης.
Ενημερώθηκε στις
31 Μαρ 2023