Solo para personas que deseen perder peso. Sin embargo, con un poco de esfuerzo, una ensalada puede ser una forma emocionante de obtener su porción diaria de verduras y frutas.
Aquí hay algunos consejos para tener en cuenta:
• Su ensalada es tan saludable como las decisiones que toma. Manténgase alejado de los productos con alto contenido de grasa, como el queso, los picatostes y los aderezos con grasa normal. Evite también las ensaladas a base de mayonesa como
como ensalada de pollo, huevo y atún.
• Use versiones bajas en grasa de su aderezo para ensaladas favorito, o mejor aún, cubra su ensalada con jugo de limón, unas gotas de aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta para un aderezo delicioso y totalmente natural. El yogur raita y la salsa son otras opciones saludables de aderezo para ensaladas.
• Cuando salga a comer, elija una ensalada como guarnición en lugar de papas fritas.
• Pida siempre el aderezo para ensalada a un lado. De esta manera puedes rociarlo con tu tenedor y controlar cuánto agregas.
• Haga que su ensalada sea interesante experimentando con una variedad diferente de ingredientes. Esto ayudará a agregar múltiples nutrientes y antioxidantes, y evitará que te aburras.
• Incluya frutas como manzanas, mandarinas o cerezas secas para que las ensaladas tengan más sabor.
• ¡No se salte los brotes! Agregue alfalfa o brotes de soja, ya que están repletos de nutrientes.
• Aumente su consumo de proteína y fibra agregando frijoles como edamame, frijoles negros y frijoles rojos. Prueba la receta de esta sección de Ensalada de edamame y chora.
• Para mayor comodidad, compre verduras precortadas y lavadas. Alternativamente, ahorre tiempo preparando una gran cantidad de ingredientes para la ensalada, dividiéndolos en porciones en bolsas con cremallera y manteniéndolos en el refrigerador durante 3-4 días. Es más probable que lo coma si está listo para usar.