El DS Oenophoto es un fotómetro que permite mesurar la absorbancia según longitudes de ondas específicas.Su utilización, emparejada con reactivos, permite analizar parámetros dados en muestras. Desarrollada para mostos y vinos, también puede ser útil para productos similares (sidras, vinagres, etc.).
La aplicación DS Oenophoto sólo funciona con el aparato DS Oenophoto y sobre un soporte numérico equipado de un módulo de comunicación Bluetooth.
Para cada parametro, un kit de reactivos distinto es necesario. Cada kit permite realizar aproximadamente cien análisis.
Los parámetros disponibles son los siguientes :
- Acetaldehído
- Acido acético
- Nitrógeno amoniacal
- Alfa aminonitrógeno
- Acido ascórbico
- Acido cítrico
- Acido D-láctico
- Acido D-málico
- Acido D-glucónico
- Acido L-láctico
- Acido L-málico
- Cobre
- D-glucosa/D-fructosa
- Glicerol
- Hierro
- Sacarosa/D-glucosa/D-fructosa
Se pueden analizar otros parámetros si la longitud de onda deseada corresponde a una de las que está incluida en el aparato.
Para saber más sobre la política de privacidad de DS Oenophoto, consulta la página : https://www.dujardin-salleron.com/actualites_pole-tica-de-privacidad-proteccie-n-de-datos-personales_85.html