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Una familia francesa decidió abrir Café Paris en 2001 en la localidad de Cranford, como homenaje a su tierra natal, Francia. En 2004 un segundo Café Paris, un restaurante en Metuchen.
Ambos locales ofrecen platos elaborados con ingredientes frescos y saludables como de la huerta, que se recogen directamente en el mercado de la mañana. Este compromiso de usar ingredientes de origen local no solo nos convierte en un restaurante único en Cranford NJ, sino que también hace que nuestra comida sepa mejor.