En 2013, después de años de cierre de la oficina de correos italiana, nació un nuevo restaurante en la histórica plaza medieval de Montecatini Alto, cuyo nombre "Vecchia Posta" fue dado por su predecesor.
Aquí puede encontrar excelentes pizzas (cuya masa tiene una larga maduración de al menos 24 horas), buenos primeros y segundos platos típicos de la Toscana, y finalmente algunas hermosas y deliciosas copas de helado como la tradición quiere para Montecatini Alto.