Adivina el concurso de especias
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Una especia es una semilla, fruta, raíz, corteza u otra sustancia vegetal utilizada principalmente para aromatizar, colorear o conservar alimentos. Las especias se distinguen de las hierbas, que son las hojas, las flores o los tallos de las plantas que se usan para dar sabor o para adornar. Muchas especias tienen propiedades antimicrobianas [1]. Esto puede explicar por qué las especias se usan más comúnmente en climas más cálidos, que tienen enfermedades más infecciosas, y por qué el uso de especias es prominente en la carne, que es particularmente susceptible a la descomposición. [2] Las especias a veces se usan en medicina, rituales religiosos, cosméticos o producción de perfumes.
Actualización
15 sept 2019