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LO QUE DECIMOS
Aunque la gula no es necesariamente el primer vicepresidente que se asociaría con la ciudad del pecado, difícilmente se podría ser culpado por excederse en el popular destacado West Side Rollin Barbacoa Smoke. Chef John Holland imparte sus raíces sureñas en la barbacoa-nogal ahumado - sacó cerdo, ahumado enlaces calientes, costillas y costillas - y los lados hacia abajo-hogar, como la ensalada de col jalapeño, camote y ensalada de papas tocino.
LO QUE DICEN
"Sin embargo, la búsqueda permanente de la salida Highland Drive recientemente se ha incentivado por la presencia de las mejores barbacoa conjunta de nuestra ciudad, la revista Rolling Barbacoa Smoke. Este lugar modesto está dirigido por dos hermanos de Arkansas, John y Trey Holanda. Utilizan maderas de nogal y otras , la forma en Prince hace una guitarra. Este 'cue es el "Girl With a Pearl Earring" de la carne-que es la poesía en el humo azul, el sueño húmedo de un carnívoro ".
- Max Jacobson, Vegas Seven, 07 de mayo 2013
Rollin Smoke Barbecue
3185 S Highland Drive, Las Vegas, NV 89109
Costo promedio: $ $
Teléfono: 702-836-3621
Categorías: Barbacoa, Sandwiches, Ribs, Subs / Hoagies / Po-boys, Late-Night-comedor, bagre
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