Рецепты таджикской кухни
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La cocina nacional de los tayikos tiene mucho en común con la de Asia Central y Central, pero las recetas únicas para cocinar la distinguen de las demás.
Los indígenas preferían las golosinas de carne y harina en su mesa. Y esto formó la base de la cocina. Todos los platos principales se preparan con carne de cordero, aves, ternera y cabra. Dado que este es un país musulmán, está prohibido comer carne de cerdo. También utilizan carne de caballo, con la que se elaboran embutidos.
El plato favorito de los tayikos son las brochetas, fritas al fuego. Aquí les gusta el asado, cocinado en un caldero con la adición de aceite. El cordero se guisa con verduras frescas y se adorna con hierbas, crema y suzma de ajo y requesón.
Se le da un lugar especial al pilaf. Todo tayiko que se precie debería poder cocinarlo.
Para las recetas de la cocina tayika, se utilizan una variedad de aditivos exóticos. Estos son agracejo, azafrán, anís, pimiento rojo y otros, que dan un aroma y un encanto inusuales a las obras maestras culinarias. Las especias en forma de eneldo, cilantro, perejil, cebolla verde y raikhon agregarán entusiasmo.
Los productos de trigo también son populares: pasteles, maleza, lagman. Las amas de casa son tan hábiles preparando la masa que cuando está lista, simplemente se derrite en la boca. Según las antiguas costumbres, se acostumbra hornear pan en hornos especiales.
Las sopas tienen una gran demanda entre los gourmets: siempre son especiales, espesas y con olor a especias. A menudo se prepara en caldos de huesos.
Los indígenas preferían las golosinas de carne y harina en su mesa. Y esto formó la base de la cocina. Todos los platos principales se preparan con carne de cordero, aves, ternera y cabra. Dado que este es un país musulmán, está prohibido comer carne de cerdo. También utilizan carne de caballo, con la que se elaboran embutidos.
El plato favorito de los tayikos son las brochetas, fritas al fuego. Aquí les gusta el asado, cocinado en un caldero con la adición de aceite. El cordero se guisa con verduras frescas y se adorna con hierbas, crema y suzma de ajo y requesón.
Se le da un lugar especial al pilaf. Todo tayiko que se precie debería poder cocinarlo.
Para las recetas de la cocina tayika, se utilizan una variedad de aditivos exóticos. Estos son agracejo, azafrán, anís, pimiento rojo y otros, que dan un aroma y un encanto inusuales a las obras maestras culinarias. Las especias en forma de eneldo, cilantro, perejil, cebolla verde y raikhon agregarán entusiasmo.
Los productos de trigo también son populares: pasteles, maleza, lagman. Las amas de casa son tan hábiles preparando la masa que cuando está lista, simplemente se derrite en la boca. Según las antiguas costumbres, se acostumbra hornear pan en hornos especiales.
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