GrapeFinder (wine & grapes)
Sov. sis. ostokset
1 t.+
Lataukset
Kaikki
info
Tietoa sovelluksesta
Rypälelajikkeen määrittämiseen tarvitaan koulutettuja aisteja, tietoa erilaisten rypälelajikkeiden ominaisuuksista ja erilaisista viininvalmistusmenetelmistä. Maaperän, esittelyn, mikroilmaston, viljelyn, viiniköynnösajan ja viininvalmistuksen eri tyyppisten viinien mukaan voi syntyä samaa rypälelajiketta. Useimmilla rypälelajikkeilla on kuitenkin tyypillisiä värejä ja perusolosuhteet. Viinirypäleiden etsintää koskevassa tietokannassa on otettu huomioon tyypilliset maut, joilla on ikääntymismahdollisuuksia, mutta on pidettävä mielessä, että mitä vanhemmat viinit vaikeuttavat, ne voidaan erottaa.
Viinirypäleistä koostuvat viinit voivat olla hallitsevan lajikkeen luonne, vaikka jälkimmäinen on pienessä prosenttiosuutena. Sekoitus voi kuitenkin tuottaa erillisen makukuvion, joka estää yksittäisten komponenttien tunnistamisen.
Olemme kirjoittaneet ainoastaan yhden rypäleen rypälelajikkeesta valmistetut viinit, jotka ovat antaneet aromit omien maisteluartikkeleiden ja kirjallisuuden mukaan. Lajikkeelle tyypillisiä makuaineita painotetaan korkeammiksi kuin muut aromit, jotka voivat myös esiintyä tämän lajikkeen kanssa. Monien autenttisten lajikkeiden globalisaatio on laajentanut aromien kirjoa: Meksikosta peräisin oleva nebbiolo-pohjainen viini on syvä ja tiheä, ja se on kaukana alkuperäisestä Piedmontista, joka näyttää vaaleammalta. Siksi rypäleiden etsintä pitää vain maistelua seteleitä viineistä, jotka heijastavat todennäköisimmin rypälelajikkeen perusluonteisuutta.
Mitä rypälelajikkeita pidetään?
FREE-versio sisältää 3 punaista ja 3 valkoista rypälelajiketta.
BASIC-versio sisältää hyvin tunnettuja aitoja viinejä 30 punaisesta ja 22 valkoisesta rypälelajikkeesta.
ADVANCED-versio sisältää ominaisuuksia 65 punaisesta ja 77 valkoisesta lajikkeesta.
Rypälelajikkeita, joita käytetään melkein yksinomaan sekoituksissa, ei ole otettu huomioon. Sen sijaan hyväksyttiin lajikkeet Kroatian, Bulgarian, Georgian, Kyproksen ja Kreikan kaltaisista alueista. Makeat viinit, jotkut aromi näyttävät keskittyneempiä ja heijastavat usein täysin eri spektriä samasta rypäleistä valmistetun kuivan viinin osalta. Siksi makeat viinit eivät ole (vielä) mukana. Sherryn ja Madeiran rypälelajikkeita on oletettu, jos vastaavat viinit kuivattiin ja fermentoitiin ilman florihiivaa. Rosé, punaviinin rypäleistä valmistettu valkoviini sekä "appelsiini" (valkoviini, jota fermentoituu kuten punaiset, ts. Mash fermentaatiolla) ei ole (vielä) mukana. Kuohuviinien aromaattinen kuva muuttuu, jolloin viininvalmistusmenetelmä (säiliö tai pullon käyminen, eli hiilidioksidi ja / tai hiiva) vaikuttaa nenään ja makuun. Jotkut perusominaisuudet heijastavat, joten rypäleen etsintä voi tuoda sinut oikealle raiteelle.
Viinirypäleistä koostuvat viinit voivat olla hallitsevan lajikkeen luonne, vaikka jälkimmäinen on pienessä prosenttiosuutena. Sekoitus voi kuitenkin tuottaa erillisen makukuvion, joka estää yksittäisten komponenttien tunnistamisen.
Olemme kirjoittaneet ainoastaan yhden rypäleen rypälelajikkeesta valmistetut viinit, jotka ovat antaneet aromit omien maisteluartikkeleiden ja kirjallisuuden mukaan. Lajikkeelle tyypillisiä makuaineita painotetaan korkeammiksi kuin muut aromit, jotka voivat myös esiintyä tämän lajikkeen kanssa. Monien autenttisten lajikkeiden globalisaatio on laajentanut aromien kirjoa: Meksikosta peräisin oleva nebbiolo-pohjainen viini on syvä ja tiheä, ja se on kaukana alkuperäisestä Piedmontista, joka näyttää vaaleammalta. Siksi rypäleiden etsintä pitää vain maistelua seteleitä viineistä, jotka heijastavat todennäköisimmin rypälelajikkeen perusluonteisuutta.
Mitä rypälelajikkeita pidetään?
FREE-versio sisältää 3 punaista ja 3 valkoista rypälelajiketta.
BASIC-versio sisältää hyvin tunnettuja aitoja viinejä 30 punaisesta ja 22 valkoisesta rypälelajikkeesta.
ADVANCED-versio sisältää ominaisuuksia 65 punaisesta ja 77 valkoisesta lajikkeesta.
Rypälelajikkeita, joita käytetään melkein yksinomaan sekoituksissa, ei ole otettu huomioon. Sen sijaan hyväksyttiin lajikkeet Kroatian, Bulgarian, Georgian, Kyproksen ja Kreikan kaltaisista alueista. Makeat viinit, jotkut aromi näyttävät keskittyneempiä ja heijastavat usein täysin eri spektriä samasta rypäleistä valmistetun kuivan viinin osalta. Siksi makeat viinit eivät ole (vielä) mukana. Sherryn ja Madeiran rypälelajikkeita on oletettu, jos vastaavat viinit kuivattiin ja fermentoitiin ilman florihiivaa. Rosé, punaviinin rypäleistä valmistettu valkoviini sekä "appelsiini" (valkoviini, jota fermentoituu kuten punaiset, ts. Mash fermentaatiolla) ei ole (vielä) mukana. Kuohuviinien aromaattinen kuva muuttuu, jolloin viininvalmistusmenetelmä (säiliö tai pullon käyminen, eli hiilidioksidi ja / tai hiiva) vaikuttaa nenään ja makuun. Jotkut perusominaisuudet heijastavat, joten rypäleen etsintä voi tuoda sinut oikealle raiteelle.
Päivitetty
Turvallisuus alkaa siitä, että ymmärrät, miten kehittäjät keräävät ja jakavat dataasi. Datan yksityisyys- ja tietoturvatoimet saattavat vaihdella käytön, alueen ja iän mukaan. Kehittäjä on antanut nämä tiedot ja saattaa päivittää niitä myöhemmin.
Uutta
Minor adjustments to the database and corrections.
