Chaîne des Rôtisseurs mengundang semua pecinta keahlian memasak, makanan enak, dan anggur berkualitas untuk berbagi nilai keahlian profesional dan persahabatan. Panduan 2021 menjelaskan nilai dan tujuan Rantai dan menjelaskan kegiatan Rantai. 21 Bailliagen dengan komite yang bertanggung jawab serta perusahaan terkait dengan anggota profesional juga digambarkan di sini.