Sestavine iz lokalnega izvora se združujejo v naši pečici na drva, da ustvarijo najboljšo pico na Midtown Manhattnu.
Trajnost je za nas najpomembnejša. Ne kurimo bencina in kuhamo samo z zasajenim lesom jabolk in češenj iz lokalnih sadovnjakov. Za potrebe po električni energiji kupujemo vetrno energijo. Z oskrbo s hrano od lokalnih kmetov, z vinom iz lokalnih kleti in s pijačo iz lokalnih destilarn si prizadevamo ne le za zmanjšanje emisij ogljika iz ladijskega prometa, temveč tudi za podporo naši lokalni skupnosti.
Posodobljeno dne
15. apr. 2024