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Tex-Mex 是一種已經存在大約 100 年的烹飪潮流，並於 1940 年代中期首次以該名稱出現。顧名思義，它結合了美國，尤其是德克薩斯和墨西哥美食。我們所說的 Tex-Mex 美食實際上是精選的“歐洲”美國人，他們以最適合歐洲人的方式塑造了原始的墨西哥美食。
Tex-Mex 美食以其新鮮的食材、快速的準備以及令人興奮的顏色和口味組合征服了世界。