MangiApp

Crealatuapp

Bevat advertensies

Meer oor hierdie app

Soos u miskien geraai het, is my naam Giulia Vincenzo en ek is 'n voedingsdeskundige bioloog.

Ek studeer aan Sapienza Universiteit van Rome in Biologiese Wetenskappe en het 'n magistergraad in Biologie toegepas op Biomediese Navorsing (ja, die president van die nagraadse kommissie was ook verkeerd om die hele saak uit te spreek deur my te verkondig) en 'n II-vlak Meester in Dieetkunde en Voeding van die Katolieke Universiteit van Rome, waarvan ek nou onderwyser is. Eerste inligting oor my: ek het die beste jare van my lewe studeer en ek is nie iemand wat gewillig reis nie.
Die tweede ding wat u van my moet weet (en dit sal sekerlik uit my artikels blyk) is dat ek tot die einde toe 'n bioloog van daardie nerds is: ek hou van biologie in al sy nuanses, en ek het dit selfs interessant gevind om die voortplantingsgewoontes van uitgestorwe diere te bestudeer of die simmetrie van die blare van bome wat ek nooit sal sien nie, en ek wil my ouma verduidelik waarom dit chemies gepas is om sout by te voeg nadat die pasta vir die pasta begin kook het. Ek kom uit die wêreld van navorsing, maar hoewel ek baie gefassineer was deur die werk 'agter die toonbank' met pipette en aansteeklike, radioaktiewe of neurotoksiese materiale (op sy beste), was dit uiteindelik nie vir my nie. Ek het myself op die gebied van voeding as 'n toevallige toeval bevind toe ek myself oor my toekoms besin voor 'n sappige bord pasta, sampioene en wors. Ek besluit dus om my lewe daaraan te wy om die wonderlike kombinasie van wetenskap en plesier te bestudeer: kos.
Derde inligting oor my: etenstyd vir my is die beste van die dag.
Die passie vir die studie van biologie en chemie, gekombineer met die begeerte om 'n werk te doen wat nuttig is vir ander, het my gelei tot wat nou my plek in die wêreld is, en is gelukkig om wonderlike werk te doen.

Wat's nuut

Dott.ssa Giulia VINCENZO