'n Professionele en kragtige broodbestanddeel sakrekenaar.
Die geur van brood kom van die fermentasieproses. Jy kan gewoonlik die geur verbeter deur stadige, koue fermentasie of voorkeure te gebruik. Deur die fermentasieproses beter te beheer, kan jy heerlike brood skep. Hierdie toepassing help jou nie net om bestanddeelhoeveelhede vir brood te bereken nie, maar stel jou ook in staat om die hoeveelheid gis te bereken deur die temperatuur en fermentasietyd te stel, wat jou volle beheer oor die fermentasieproses gee volgens jou voorkeure. Boonop kan u verskillende soorte voorkeure skep en die geurontwikkeling daarvan beheer soos u wil. Verder kan dit:
- Skep vinnig en maklik nuwe resepte
- Verfyn die resep terwyl jy die deeg maak
- Bereken bestanddeelhoeveelhede presies, of die resep nou 'n voorkeur of bestanddele met vog insluit
- Bereken die hoeveelheid ys of watertemperatuur wat benodig word vir vermenging
- Ondersteun die afmerk van bygevoegde bestanddele om te voorkom dat u dit vergeet
Opgedateer op
09 Okt. 2024