L'aplicació E-numbers proporciona informació sobre els riscos per a la salut dels números E en els aliments basats en investigacions científiques independents.
Com que els números E estan aprovats per la Unió Europea, també són segurs... oi? La investigació científica independent demostra el contrari: la seguretat d'alguns números E és qüestionable i, en alguns casos, els riscos són fins i tot molt elevats.
La finalitat dels aliments és donar-te vida, no consumir energia. El processament dels productes químics que hi ha darrere dels números E de vegades costa al teu cos més energia de la que absorbeix. En alguns casos, els riscos són tan grans que pots desenvolupar malalties greus, com ara el càncer de còlon.
Des dels anys noranta, la francesa Corinne Gouget ha sol·licitat i recopilat els resultats de la investigació sobre els números E a tot el món. Ha recopilat aquestes dades en una guia pràctica. Quan diversos estudis van concloure que un número E presentava riscos, es va etiquetar com a arriscat o fins i tot es va desaconsellar. Molts estudis no van identificar cap risc, simplement perquè eren pagats pels fabricants d'aliments.
La traducció a l'holandès d'aquesta guia, "Què hi ha al teu menjar?", ha estat disponible durant gairebé vint anys i és un èxit. El 2025, la guia es va revisar i actualitzar completament amb els resultats d'estudis recents. La guia també està disponible com una pràctica aplicació per a Android i iPhone. Això us permet consultar ràpidament els riscos dels ingredients afegits que figuren a l'envàs.
Característiques d'aquesta aplicació:
• Llista completa de números E
• Funció de cerca per cercar per número o nom
• Cerca per número amb un teclat numèric, de manera que escriure en una botiga concorreguda és fàcil
• Indicació clara dels riscos: el verd és segur, el taronja és arriscat i el vermell no es recomana
• Informació addicional per a cada número E
• Informació extensa sobre els principals culpables
• L'aplicació funciona completament fora de línia, de manera que no cal connexió a Internet durant l'ús
• Basada completament en investigacions científiques independents; Tot el text s'ha escrit específicament per a aquesta guia i traduït a l'holandès.
Podeu descarregar l'aplicació gratuïtament i obtenir accés immediat als números E de la gamma E100, perquè pugueu provar-la. Per a la resta de números electrònics, de l'E200 a l'E1525, cal un pagament únic a l'aplicació.
Data d'actualització:
23 de gen. 2026