La química és la ciència que estudia la matèria i els canvis que s'hi produeixen, concretament estudiant les seves propietats, estructura, estructura, comportament, interaccions i què passa a través d'ella. La química estudia els àtoms i els enllaços que es produeixen entre ells per formar molècules, i com aquestes molècules s'uneixen posteriorment per formar la matèria.
També estudia les interaccions que es produeixen entre ells. La química té una gran importància a les nostres vides, i entra en molts camps i juga un paper important en indústries de tot tipus, com ara indústries alimentàries, indústria de materials de neteja, pintures, tints, productes farmacèutics i medicaments, tèxtils, peces de vestir, armes, etc. , i té altres aplicacions en medicina i altres ciències, i la química s'anomena ciència central, pel seu paper essencial en la vinculació de les ciències naturals.
La química és una ciència natural que inclou la física, les ciències de la terra, l'astronomia i la biologia. La història de la indústria química té un profund impacte en el camp de la química en general. La física també estudia la matèria, però estudia les quantitats de l'espai, la matèria i les lleis que les regeixen.La química és una branca de les ciències físiques, però no és una branca de la física.
Jaber bin Hayyan, sobrenomenat el Pare de la Química, és considerat el veritable fundador del concepte de química, que es basa en el concepte d'empirisme, ja que ell diu: El deure del treballador de la química és treballar i dur a terme experiments i coneixements. només es pot obtenir a través d'ella.
Els àrabs fins i tot van anomenar la química en general "Sana'a Jaber", i la paraula "química" és d'origen àrab, i la paraula deriva d'una font quantitativa, que significa amagada i oculta. La química es divideix en diverses branques, de les quals es ramifiquen altres departaments, els més importants de les quals són: la química general, que estudia els principis bàsics de la química, i la química orgànica, que s'ocupa de l'estudi dels materials orgànics, és a dir, aquells que conté l'element carboni, química inorgànica, química física, bioquímica i química analítica.
L'home coneix la química des de l'antiguitat, i la química antiga es va anomenar alquímia, que és una barreja de la pràctica de la química, la física, l'astronomia i la filosofia; que es practicava de manera poc científica, i no estava exempta de bruixeria i semiòtica; Que Ibn Khaldun va definir l'alquímia com: una ciència que estudia el material en què es formen l'or i la plata per la indústria.
Aquest art s'ha associat des de les antigues civilitzacions amb els metalls, la mineria, la fabricació de colors, la medicina i algunes indústries artístiques com l'adobament de pells, el tint de draps, la indústria del vidre i fins i tot la cuina d'aliments poden anar acompanyades de certs canvis químics, com el planta olorosa plantada pels nord-americans a Veneçuela milers d'anys aC, i les arrels d'aquesta planta contenen àcid El mortífer cianhídrico, els antics nadius americans coneixien aquesta substància tòxica i se'n van desfer mitjançant la calefacció, la qual cosa converteix aquest àcid en substàncies no tòxiques . Des de més de tres mil anys aC, l'home utilitzava una solució d'alum i alguns colorants preparats a partir de tanins, l'escorça d'alguns fruits d'arbres i les fulles de la planta de sumac en colorant cuir i tela.
Les primeres civilitzacions humanes com la xinesa, egípcia, babilònica i índia van aconseguir recollir coneixements pràctics sobre mineria, fabricació de ceràmica i pigments, però no van desenvolupar un coneixement teòric organitzat que es pogués considerar una ciència.
A mesura que les hipòtesis de l'alquímia van aparèixer al país dels grecs, quan alguns filòsofs grecs creien que el món consta de quatre elements bàsics, la barreja dels quals constitueix tots els cossos coneguts de l'univers, i aquesta hipòtesi es va proposar en el seu forma final d'Aristòtil, que va suposar que aquests elements són el foc, l'aire, la terra i l'aigua. També a Grècia va aparèixer la filosofia atòmica, que es remunta al segle V aC, quan el filòsof grec Demòcrit va suposar que totes les substàncies constaven de partícules indivisibles infinitament petites anomenades àtoms.Contràriament a la teoria atòmica de les ciències modernes, el concepte d'àtom en els grecs era completament filosòfic, no es basava en l'observació i l'experimentació científica.
Data d'actualització:
1 d’ag. 2022